2017年 6月30日登録にて、
セルロース添加による米菓生地物性改良手法、
特許 第6164806号「米菓生地組成物、米菓生地、米菓及び米菓生地の製造方法」を取得致しました。
当特許は米菓製造時のロス低減、また焼成後の生地食感をコントロールする特許となります。
具体的には米粉100重量部に対し、平均粒子径20~90μmの粉末セルロースを5~13重量部添加し、
物性改良行う事が弊社権利範囲となります。
当技術を活かした技術展開、その他ご確認は、下記、お問合せ先にて承ります。
問合せ先:日本ハイドロパウテック株式会社 熊澤(くまざわ)TEL:0258-77-3987
以上
〒954-0111
新潟県見附市今町8-7-1
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